sunnuntai 17. maaliskuuta 2019

Hobart - Australian kuumin foodie-kohde

Herkkusuut, unohtakaa Sydney ja Melbourne. Hobart on nyt Australian kuumin foodie-kohde! 


Australian pienen eteläisen saaren pääkaupunki Hobart on tunnettu hurjasta historiastaan ja villistä luonnostaan. Hobartissa virtaa kuitenkin myös aivan uudenlaista energiaa, jota vastaavaa on tuskin aistittavissa missään muualla koko kengurumaassa. Hobartin-matkallamme suorastaan häkellyimme kaupungin trendikkäästä ja innovatiivisesta ravintolaskenestä. Kenties kaupungin provokatiivinen museohulluus MONA on potkaissut kaiken tämän rohkean pöhinän käyntiin. Joka tapauksessa Hobartissa osterit ovat tuoreita, viski pehmeää ja vain taivas on rajana.  

10 ravintolavinkkiä Hobartiin

Room for a Pony

Pohjois-Hobartissa sijaitseva kahvila on entinen huoltoasema. Tarjolla on mielenkiintoinen, koko päivän aamiaismenu ja erinomaista kahvia modernissa ympäristössä. Paistettu kiinalainen munakas oli herkullinen valinta. 

338 Elizabeth Street
North Hobart TAS 7000
www.roomforapony.com.au 


Richmond Bakery

Curried scallop -piirakka on Hobartin erikoisuus. Olemme maistaneet monia, ja Richmond Bakerylla ei ole voittajaa. Leipomo sijaitsee viehättävässä Richmondin kylässä, noin 20 minuutin ajomatkan päässä Hobartista. 

50 Bridge Street
Richmond TAS 7025
www.richmondvillage.com.au


Barilla Bay Oyster Farm

Tasmanian osterit ovat parhaita koko Australiassa. Tämä on erinomainen paikka kokeilla tuoreita, paikallisia ostereita. Lisäksi valittavana on jopa kahdeksan eri kastiketta. Osterifarmi sijaitsee Cambridgessa, noin 15 minuutin ajomatkan päässä Hobartista.  

1388 Tasman Highway
Cambridge TAS 7170
barillabay.com.au


Templo

Pieni, vain 20-paikkainen ravintola on täydellinen yllätys. Moderni, italialaistyylinen ruoka on tarkoitettu jaettavaksi ainutlaatuisten ja mielenkiintoisten viinien kera. Maistelumenu oli fantastinen ja muiden ruokailijoiden kanssa jaettu yhteisöllinen pöytä oli hauska, erilainen ruokailukokemus. 

98 Patrick Street
Hobart TAS 7000
www.templo.com.au


Dier Makr

Luova maistelumenu tarjoaa paikallisia ja kausiluontoisia tuotteita. Useimmat ravintolan viinit ovat orgaanisia tai biodynaamisia. Voit valita viinit itse viinihuoneesta sommelierin avustuksella. 

123 Collins Street
Hobart TAS 7000
www.diermakr.com


Drunken Admiral

Ikoninen ravintola on seafoodin rakastajien aarreaitta, joka tarjoaa todella ainutlaatuisen elämyksen. Tuoretta, paikallista seafoodia ja uniikki, merellinen sisustus. 

Old Wharf
17-19 Hunter Street
Hobart TAS 7000
drunkenadmiral.com.au


Preachers

Rento pubi on erikoistunut craft beer -oluisiin ja boutique-viineihin. Pubi on entinen purjehtijan mökki, jonka takapihalla puutarhabaarin keskellä on vanha bussi, joka on nykyisin täynnä olutlooseja. 

5 Knopwood Street
Hobart TAS 7000
preachers.cafeleader.com


Hobart Brewing Company

Rustiikkinen varastorakennus on muuntautunut olutpanimoksi ja maisteluhuoneeksi säilyttäen kuitenkin alkuperäisen tyylinsä. Tarjolla on erinomaisia, paikan päällä tuotettuja craft beer -oluita. Olutpanimon edustan vihreä terassialue sisältää myös pienen parturivajan. 

16 Evans Street
Hobart TAS 7000
www.hobartbrewingco.com.au


Frogmore Creek Winery

Yksi Tasmanian palkituimpia viinitiloja, joka sijaitsee Coal River Valleyn viinialueella, noin 15 minuutin ajomatkan päässä Hobartista. Tarjolla on erinomaisia viileän ilmaston viinejä sekä kauniit näkymät laakson ja vesistöalueen ylle. Viinisuosikkimme oli Sparkling Rosé. 

20 Denholms Road
Cambridge TAS 7170
frogmorecreek.com.au 


Sullivans Cove Distillery

Palkitut viskit on valmistettu ainoastaan puhtaista, tasmanialaisista ainesosista. Tislaamo tarjoaa todella henkilökohtaisen maistelukokemuksen. Viskit olivat ehdottomasti kaiken hypetyksen arvoisia, mutta melko hintavia. 

10 Lamb Place
Cambridge TAS 7170
sullivanscove.com 



Seuraa Eliza Does Oz -blogia seuraavissa kanavissa: